お知らせ

「ポモドーロ」、あなたはこの言葉を聞いたことがありますか？それはイタリア語で「トマト」を意味し、イタリア料理の根底を支えるキーワードです。とくにパスタの世界では欠かせない存在となっています。この記事では、そのポモドーロの魅力と、その深い味わ...

2023年06月10日

パンナというテーブルウォーターをご存知でしょうか？パンナは、世界のイタリアンレストランで使用されているおいしいお水です。今回は、そんなパンナの魅力に迫ってみます。パンナの魅力をたっぷりとお伝えしますので、美食家の方、おいしいお水をお探しの方...

2023年06月10日

香り高いバジリコを主成分としたジェノベーゼペーストですが、このペーストを使って作るパスタは、その風味と味わいで多くの人々を虜にしています。この記事では、バジリコ（ジェノベーゼペースト）のパスタについて、その起源から作り方、さらには美味しく食...

2023年06月10日

カルボナーラは濃厚なクリームパスタで、子どもから大人まで幅広い年齢層に愛されているメニューです。しかし、日本のカルボナーラは日本風にアレンジされており、本場のカルボナーラとは違います。そこで、日本のカルボナーラと本場のカルボナーラはどのよう...

2023年06月10日

イタリアンの前菜として提供されることの多い、カルパッチョですが、おいしいワインが進むメニューとして知られており、見た目も色鮮やかで人気があります。今回紹介するのは、このカルパッチョについてです。カルパッチョとはどのようなメニューなのか詳しく...

2023年06月10日

アラビアータはパスタの中でも人気が高く、イタリアンレストランでは定番メニューとなっています。唐辛子の効いたスパイシーな料理として知られており、とくに辛い物好きの人に人気です。普段何気なく注文しているアラビアータですが、名前の由来は案外知られ...

2023年06月10日

リストランテイタリアーノZUCCAをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ECサイトをオープンしました。よろしくお願いいたします。

2023年05月29日